Koduleht Факты об алкоголе Алкоголь – это пища?

Алкоголь – это пища?

В глазах закона алкоголь действительно является продовольственной группой, в которую входят спирт и алкогольные напитки.
Алкогольные напитки могут быть слабыми (крепость менее 22 объемных процентов) или крепкими (крепость свыше 22 объемных процентов). Спиртом считается жидкость, крепость которой составляет не менее 96 объемных процентов.

Алкоголь содержит довольно много энергии: один грамм чистого алкоголя дает 7,1 ккал (для сравнения: один грамм жира дает 9 ккал, а один грамм углеводов - 4 ккал). В то же время в чистом алкоголе полностью отсутствуют как витамины, так и минеральные вещества; кроме того, алкоголь препятствует их усвоению из повседневной пищи. Поэтому полученные из алкоголя калории считаются «пустыми калориями».

Алкоголь связывается часто с увеличением веса тела. 0,5-литровая бутылка 4,7%-ного пива дает 195 ккал, а бутылка вина (750 мл) более 500 ккал, или почти столько же, как 100 г шоколада.
Употребляя дополнительно к своему обычному пищевому рациону ежедневно 2-3 единицы алкоголя (это около полутора бутылок пива иди два средних бокала (175 мл) 11%-ного вина), можно прибавить за год в весе почти на десять килограммов.